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豆問屋の目利きが選ぶ今年のコスパ高の黒豆は『北海道産 光黒』で決まり!メール便で送料無料! アントシアニン ポリフェノール 食物繊維 抗酸化活性 小分け



・黒豆は大豆の品種のひとつで、黒大豆、ぶどう豆とも呼ばれ、食用としては主に煮豆として調理され、おせち料理には欠かせない一品です。

・黒豆の品種は北海道産の大粒黒大豆「光黒(ひかりくろ」です。光黒は表面に光沢があり、丹波種とは違い見た目にも綺麗な黒豆です。調理でも煮崩れや皮浮きが少なく綺麗に炊き上がります。

・高級品種の丹波種よりお買得なので、日々の食事に取り入れやすい為、自家製の黒豆みそ、きな粉、豆乳や黒豆ごはんに使いやすく重宝します。

・黒豆は食物繊維が多いとされる、れんこんやごぼうの約2倍〜3倍もの食物繊維を含み、鉄分は食品の中でもトップレベルの量を含んでいます。

・黒豆を水につける時に注意する点として、鉄製の鍋を使うか、なければ錆びた釘をいっしょに入れておく事です。そうすることで、黒豆の黒い色が流れ落ちることなく仕上がります。








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以前こわけやさんで購入した黒豆でとても美味しく上手に煮えたので今回も購入しました。今回もツヤツヤでとても美味しい黒豆が出来上がりました。黒豆担当に任命されたので来年のお節にも又利用させていただきます。こわけやさんはメール便でも対応が早いのですぐ届くので有難いです。
炊飯器で簡単黒豆煮を作って美味しく頂いてます。 
早速作りました。お安いのでどうかな?と思ってましたが出来上がってふっくらツヤツヤ!手前のガラスに皮が剥けた少量を味見的に入れましたがほんのすこしだけで、あとはツヤツヤの綺麗さ!普段使いなら充分な品質、というよりコスパ凄い良いです。リピ決定です 

2013年の10月から始めたこのブログも今日で丸1年を迎えました。デンマークに入国した8月から早くも1年過ぎ、このブログに沢山のデンマークに関する記事や留学先であるエグモントのことについて記事をUPさせて頂きましたが、まだまだお伝えしきれなかったことは山のようにあります。デンマークに来て、「日本語でゲットできるデンマークの情報があまりにも少ない!」と気づき、始めたこのブログですが、デンマークについて知りたい...

一昨日より、「デンマーク」と「日本」で、全然違う!と大きく衝撃を受けたことについて書いてみていますが、今日は「幸せ」について書いておきたいと思います。デンマークといえば「幸せの国デンマーク」を言われるほど、「幸福度」の高い国だと言われていますが、私はデンマークが他の国に比べて、そんなに幸福度が高く、裕福な暮らしをしているとは思いません。なぜかというと、コンビニは「セブンイレブン」しかなく、しかも夜...

私のデンマークでの記録であるこのブログもあともう少しで終わり!なので、昨日から「デンマーク」と「日本」で、全然違う!と大きく衝撃を受けたことについて書いてみていますが、今日は「家族のあり方(結婚観)」について書いておきたいと思います。デンマークで「家族」といえば、普通に夫婦や子供、両親や兄弟の事を指しますが、もちろんこの中にはゲイカップルや同棲愛者のカップルも含まれており、日本では色々議論されてい...

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デンマークに留学して早1年ちょっと。1年間毎日続けて書こうと決めたこのブログもやっと終わりに近づいてきました。ちゃんと毎日UP出来たわけでは無けれど(数日間まとめて記事を書いてUPしたりしていたので(^^;)、365日、1日も欠かすことなく、記事を書けたことは何だかとっても感慨深いです><(あと3日あるけど!笑)デンマークに約1年住んでみて、フォルケホイスコーレに通ってみたり、インターンをしてみたり、コペンハーゲ...

今日はコペンハーゲンで私が一番好きな場所をご紹介したいと思いますが、それは「図書館」。以前コペンで一番有名なブラックダイヤモンドと呼ばれるデンマーク王立図書館をご紹介しましたが、そこ以外にもコペンには沢山の図書館が市内にあります。↑図書館の中の様子いっぱいあり過ぎて、全部が全部紹介しきれないのですが、グーグルマップなどで、「Copenhagen biblotek」と検索するとものすごい数の図書館が発見されます。笑(「...